闽侯县市场监管局守好“三关”筑牢春季开学校园食品“安全网”

日期：2024-03-04 09:46 来源：闽侯县市场监管局
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　　一是守好食堂制度关。核查食堂是否落实“日管控、周排查、月调度”制度，深入学校食堂厨房、食品仓库等地，要求及时处置过期、变质等不符合食品安全要求的食品。二是守好基础设施关。督促学校开展鼠（虫）害消杀，检查食堂是否存在油烟机未清理干净、加工间内无带盖垃圾桶、备餐间天花板脱落等现象。三是守好校餐配送关。深入多家配餐企业开展监督检查，压实校外集体用餐食品安全主体责任，保障学生用餐安全。专项行动周以来，共出动执法人员86人次，检查学校食堂78家次，校餐配送企业9家次，发现并督促整改问题项36个，立案查处食堂未履行一品一码追溯义务案件1起。

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